当前南宁市最牛的大专院校根据不同的评价标准和时间可能会有所变化，但根据最近的信息，广西机电职业技术学院在南宁的大专院校中表现突出，特别是在工科专业领域，如机电一体化技术和数控技术等方面具有较高的教学水平和社会认可度。
广西机电职业技术学院
以工科为主，特别是机械制造和电气自动化专业。
拥有先进的教学设施和强大的师资力量。
与企业有紧密的合作关系，提供实习和就业机会。
南宁职业技术学院
国家示范性高职院校和国家优质专科高等职业院校。
未来可能成为广西第一所职业本科院校。
设有多个二级学院和专业。
广西职业技术学院
公办高等职业院校，国家优质高职院校。
“中国特色高水平高职学校和专业建设计划”建设单位。
广西建设职业技术学院
特色高水平专业建设计划建设单位。
第一批示范性职业教育集团（联盟）培育单位。
请注意，这些信息基于不同时间点的数据，具体情况可能会有所变化。建议查看最新的教育评估报告或官方排名以获得最准确的信息