在广东，有多所大专学校提供日语专业，以下是一些你可以考虑的学校：
1. 广州大学松田学院（广州应用科技学院）
2. 广东技术师范学院天河学院
3. 华南农业大学珠江学院
4. 广东海洋大学寸金学院
5. 广东外语外贸大学南国商学院
6. 中山大学南方学院
7. 广东培正学院
8. 广东工业大学
9. 东莞理工学院
10. 电子科技大学中山学院
11. 广州大学
12. 广东白云学院
13. 深圳大学广东技术师范学院
14. 韩山师范学院
15. 华南师范大学
16. 顺德职业技术学院
17. 深圳职业技术学院
18. 广东轻工职业技术学院
19. 广东南华工商职业技术学院
20. 广州番禺职业技术学院
21. 广东科学技术职业学院
22. 广东女子职业技术学院
23. 广东外语艺术职业学院
24. 广州市轻工业学校
25. 广州市商业职业技术学校
26. 广州市第二职业技术学校
27. 中山市职业技术学院
28. 广州工程技术职业学院
29. 深圳职业技术学院（3个日语专业）
30. 惠州经济职业技术学院
31. 广东岭南职业技术学院
32. 广东工贸职业技术学院
33. 广州华南商贸职业学院
34. 广州城建职业学院
35. 广东轻工职业技术学院（2个日语专业）
36. 广东水利电力职业技术学院
37. 广东化工制药职业技术学院
38. 东莞职业技术学院
39. 广东工商职业学院
以上信息根据最近的数据更新，具体开设日语专业的学校可能会有变动，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息。