南安市拥有多所大专大学，以下是其中一些较为知名和受欢迎的学校：
福建师范大学闽南科技学院
类型：全日制本科教育
特点：由福建师范大学与菲律宾爱国华侨共同举办，是福建省首批设立的独立学院。
泉州师范学院南安校区
类型：全日制本科和专科教育
特点：泉州师范学院的一个重要组成部分，拥有现代化的教学设施和优美的校园环境。
泉州工程职业技术学院
类型：全日制普通高等职业院校
特点：以工科为主，注重实践教学和职业技能培养。
泉州医学高等专科学校南安校区
类型：全日制公办医药卫生类高职院校
特点：为社会培养了大量实用型卫生技术人才。
泉州师院高职学院（诗山校区）
类型：全日制专科教育
特点：泉州师范学院的一个校区，提供多个专科专业。
黎明大学
类型：提供大专教育
泉州信息学院
类型：提供大中专教育
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体选择哪所大学，建议根据个人兴趣、专业需求以及学校的教学质量等因素进行综合考虑。