白云区提供成人大专教育的学校包括：
1. 广州城市职业学院
2. 广州工商职业技术学院
3. 广州涉外经济职业技术学院
4. 广东外语外贸大学
5. 广东技术师范大学
6. 仲恺农业工程学院
7. 广东外语外贸大学南国商学院
8. 广州涉外经济职业技术学院
9. 广州白云工商技师学院
10. 广州民航职业技术学院
11. 广州羊城科技专修学院
12. 广东警官学院
13. 暨南大学
14. 华南农业大学
15. 广州中医药大学
16. 广东药科大学
17. 华南师范大学
18. 广东财经大学
19. 广东白云学院
20. 广东轻工职业技术学院
这些学校提供各种专业的大专课程，涵盖经济管理、工程技术、艺术设计等多个领域。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。