在湖南省，有几所大专学校提供与西餐相关的专业教育和培训，以下是一些可能提供该专业的大专学校：
湖南旅游职业学院：
可能提供与烹饪和旅游相关的专业，包括中西面点专业，可能也涵盖西餐烹饪方面的内容。
湖南商务职业技术学院：
作为一所以商务和贸易为主要特色的学校，它也可能提供与食品和餐饮相关的专业，包括中西面点，可能也涉及西餐。
长沙商贸旅游职业技术学院：
与旅游和餐饮相关的专业，可能包括中西面点，同样可能涵盖西餐烹饪方面的知识。
长沙民政职业技术学院：
虽然以民政为主，但作为湖南省内知名的高等职业院校之一，可能提供多样化的专业课程，包括西餐烹饪。
长沙财经职业中等专业学校：
已开设西餐烹饪专业，因此可以推测其大专层次也可能提供类似的专业或课程。
建议直接联系这些学校或访问它们的官方网站，获取更准确和详细的专业设置及课程信息。