大专护理专业的学习书目主要包括：
1. 基础医学课程：
人体解剖学
解剖学图谱
生理学
病理学基础
药理学
2. 护理专业课程：
护理学导论
护理学基础
内科护理学
外科护理学
妇产科护理学
儿科护理学
急救护理学
预防医学
护理管理学
护理礼仪
3. 护理人文课程：
医学伦理学
医学心理学
护理心理学
4. 选修课程：
健康评估
护理技术
疾病护理
突发事件处置
护理科研
5. 其他相关书籍：
护理操作基本流程
护理伦理学
护理教育学
医学英语
以上书目涵盖了护理专业的基础理论、临床技能和护理人文知识，有助于学生全面掌握护理专业所需的知识和技能。请根据所在学校或教育部门指定的教材进行学习。