全国提供建筑系专业的专科院校包括但不限于以下几所：
1. 河北建材职业技术学院
2. 河南城建学院
3. 湖南城建职业技术学院
4. 山东建筑职业学院
5. 重庆交通职业学院
6. 深圳职业技术学院
7. 四川建筑职业技术学院
8. 顺德职业技术学院
9. 重庆财经职业学院
10. 广东科学技术职业学院
11. 广州番禺职业技术学院
12. 山东城市建设职业学院
13. 江苏建筑职业技术学院
14. 湖南高速铁路职业技术学院
15. 广东水利电力职业技术学院
16. 南宁职业技术学院
17. 广州城建职业学院
18. 天津城市建设职业学院
19. 重庆建筑科技职业学院
20. 云南农业大学
21. 青岛理工大学琴岛学院
22. 西南财经大学天府学院
23. 黄冈师范学院
24. 河北工业职业技术学院
25. 海口经济学院
26. 河北外国语学院
27. 广州大学华软软件学院
28. 唐山学院
29. 重庆建筑工程职业学院
30. 邢台职业技术学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体院校和开设的专业可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息