上海成人大专可以选择的专业种类繁多，以下是一些热门和实用的专业选项：
理工类专业
机电一体化技术
计算机应用技术
机械制造与自动化
土木工程
电气工程及其自动化
经管类专业
商务管理
市场营销
人力资源管理
电子商务
会计学
国际经济与贸易
艺术类专业
艺术设计
环境艺术设计
视觉传达设计
影视美术设计
医学类专业 （如果有相关兴趣或需求）：
药学
护理学
中医学
其他专业
行政管理
物流管理
人力资源管理
金融管理
英语教育
室内设计
网络传媒设计
请注意，以上信息可能会随着时间和政策的变化而有所调整，建议以最新的官方发布信息或咨询相关教育机构为准。