在泉州，五年制大专学校包括但不限于以下几所：
1. 泉州医学高等专科学校
2. 黎明职业大学
3. 泉州华光职业学院
4. 泉州经贸职业技术学院
5. 泉州幼儿师范高等专科学校
6. 福建电力职业技术学院
7. 泉州理工职业学校
8. 泉州海洋职业学校
9. 泉州儿童发展职业学院
10. 泉州信息职业技术学院
11. 泉州轻工职业学院
12. 泉州纺织服装职业学院
13. 泉州工艺美术职业学院
14. 泉州工程职业技术学院
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关学校或查看最新的招生计划以获得最准确的信息