在江苏，开设风景园林设计专业的大专院校中，以下是一些排名较好的学校：
苏州农业职业技术学院
风景园林设计专业在江苏省内排名靠前。
南京林业大学
风景园林专业在华东地区具有很强的专业性，全国排名第三位。
江南大学（原无锡轻工）
工业设计专业非常强势，园林设计方面也有很高的评价。
扬州大学艺术学院
在园林设计方面也有很好的声誉。
南京艺术学院
动画和工设专业都不错，园林设计专业也有一定的影响力。
苏州大学艺术学院
服装和染织方面是省内比较好的，园林设计方面也有一定的实力。
南京师范大学美术学院
动画和摄影都不错，园林设计专业也有一定的教学水平。
江苏农林职业技术学院
园林工程技术专业闻名，提供丰富的实践机会。
以上排名基于不同来源的信息，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。建议在选择学校时，还需考虑个人的兴趣、专业方向、教学质量、实习机会等多方面因素。