日照市的大专院校及其专业分布如下：
日照职业技术学院 现代汽车学院：
汽车检测与维修技术、汽车电子技术、汽车技术服务与营销等。
商学院：电子商务、市场营销、物流管理等。
机电工程学院：机电一体化技术、电气自动化技术、数控技术等。
建筑工程学院：工程测量与监理、道路桥梁工程技术、建筑设计技术等。
人文与旅游学院：旅游管理、酒店管理、语文教育等。
海洋工程学院：水产养殖技术、环境监测与治理技术等。
电子信息工程学院：应用电子技术、计算机应用技术等。
会计学院：会计、会计电算化等。
创意设计学院：艺术设计、环境艺术设计等。
国际教育系、 开放教育系、 公共教学部、 思政部、 体育部：提供多个专业。
山东水利职业学院
特色专业群：水利工程与管理、现代交通工程技术等。
日照航海工程职业学院
特色专业群：水上运输类、机电工程类等。
山东外国语职业学院
主打专业：英语、日语等。
山东外事职业大学
特色专业：外事管理、旅游管理等。
日照航空职业学院
特色专业：航空工程等。
请注意，专业设置可能会随时间变化，具体信息以学校最新公布的数据为准。