根据提供的信息，以下是一些外省在医学教育领域表现突出的专科院校：
天津医学高等专科学校
优势：历史悠久，教育资源丰富，地理位置优越。
重庆医药高等专科学校
优势：教学质量高，师资力量强，实践教学资源丰富。
山东医学高等专科学校
优势：专业设置齐全，注重实践能力和创新精神培养。
四川中医药高等专科学校
优势：中医药领域教学水平和科研实力强，注重传统文化传承与创新。
漯河医学高等专科学校
优势：以临床医学、护理学、药学为主，专业性强，就业率高。
江苏医药职业学院
优势：江苏省示范性高职院校，注重实践教学。
安徽医学高等专科学校
优势：中部地区领先地位，教学质量高。
重庆三峡医药高等专科学校
优势：注重实践培养，在重庆市内及全国都有较高认可度。
河南医学高等专科学校
优势：注重学生全面发展，提供多样化学习资源和实习机会。
福建泉州医学高等专科学校
优势：未具体说明，但作为医学专科院校，通常在地方具有一定影响力。
请注意，以上信息基于最近的数据和排名，具体情况可能随时间而变化。建议在选择学校时，还需考虑个人兴趣、专业方向、就业前景等因素，并参考最新的教育资源和学校排名信息。