在福建，提供音乐教育专业的大专院校包括：
1. 福建艺术职业学院
音乐系提供音乐（含器乐演奏）、音乐表演（含声乐）等专业。
2. 闽江师范高等专科学校
提供音乐教育相关专业。
3. 泉州幼儿师范高等专科学校
前身为泉州培英女校，1952年更名为泉州女子师范学校，1955年更名为泉州幼儿师范学校，提供音乐教育专业。
4. 福建幼儿师范高等专科学校
与艺术教育学院联合承办高雅艺术进校园活动，表明其有音乐教育相关的教学活动。
5. 漳州城市职业学院
排名第五，提供音乐教育相关专业。
以上信息基于最近的数据更新，具体的教育资源和教学质量可能会有所变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息