南阳规模较大的大专院校包括：
南阳理工学院：
作为南阳市唯一一所本科高校，南阳理工学院拥有多个学院，覆盖工程、经济、文学、管理等专业领域，是当地的重点支持院校。
南阳师范学院：
这是一所师范类高校，历史悠久，师资力量雄厚，设有文学院、外国语学院、教育科学学院等多个学院。
南阳医学高等专科学校：
以医学教育为特色，提供临床医学、护理学、中医学等专业，是一所专门培养医学人才的高等职业学校。
南阳农业职业学院：
以农业科学和职业教育为主，为社会培养了大量农业科技人才。
南阳职业学院：
是一所民办普通高等职业学院，提供包括中药制药、高尔夫球场服务与管理、幼儿发展与健康管理等专业。
以上是根据提供的信息整理的南阳市规模较大的大专院校列表。如果您需要更详细的信息，请告诉我