在江西，有多所大专院校开设了动漫设计专业，以下是一些提供该专业的院校列表：
1. 鹰潭职业技术学院
2. 江西工业工程职业技术学院
3. 江西新闻出版职业技术学院
4. 江西泰豪动漫职业学院
5. 赣西科技职业学院
6. 江西青年职业学院
7. 江西先锋软件职业技术学院
8. 抚州职业技术学院
9. 江西生物科技职业学院
10. 江西应用工程职业学院
11. 江西工业贸易职业技术学院
12. 江西外语外贸职业学院
13. 江西陶瓷工艺美术职业技术学院
14. 江西工艺贸易职业技术学院
15. 江西信息应用职业技术学院
16. 江西艺术职业学院
17. 景德镇高等专科学校
18. 南昌大学
请注意，以上信息仅供参考，具体开设的专业和课程可能会有所变动。建议直接咨询相关院校或访问其官方网站获取最新信息