太谷县有以下大专：
山西农业大学信息学院：
这是一所本科（大专）院校，隶属于山西农业大学。
山西交通技师学院：
位于太谷县城，设有多个专业，如汽车工程、公路工程等。
太原旅游职业学院：
位于太原市，是山西省开办旅游职业教育最早的一所院校。
山西生物应用职业技术学院 （后更名为山西药科职业学院）：位于太谷县，是国家优质专科高等职业院校。
山西兴华职业学院：
位于太原市北营黄陵路，是一所全日制民办普通高校。
山西工程科技职业大学：
正在建设中，位置在太谷高铁西站小区附近。
山西科技大学：
正在规划中，校园面积大，建筑样式漂亮，位置在太谷城北。
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