大专老师的任务主要包括以下几个方面：
教学任务
根据教学大纲，承担一门或多门专业课程的教学工作，包括讲授、辅导、答疑、批改作业等。
指导学生进行实习、社会调查、毕业论文（设计）等实践活动。
使用高质量、有特色的教材及参考资料，进行教学活动。
科研任务
参与或主持科学研究、技术开发、学术活动，撰写学术论文或论著。
组织和参与教研室、专业建设工作，推动学科发展。
管理任务
参与教学管理和科研管理工作，指导年轻教师，参与实验室和实训基地建设。
对学生的思想教育和班主任工作负责，参与学生思想政治工作。
其他任务
参与学术交流活动，探索技术革新、产品开发和社会服务项目。
根据需要，参与学院或系部交办的其他工作任务。
基本要求
掌握本学科的理论基础、基本知识、基本技能，熟悉相关学科内容。
激发学生兴趣，培养创新精神和良好的学习习惯。
对教材内容有深入理解，能够针对学生特点进行教学。
保持课堂纪律，确保正常的教学秩序。
积极进行教学内容和方法的改革，提高教学质量。
以上是大专老师的主要任务，不同职称级别的教师（如助教、讲师、副教授、教授）会有不同的职责和要求。