昆明的大专和技校开设的专业十分广泛，涵盖了工程技术、财经管理、艺术设计等多个领域。以下是一些昆明大专和技校的专业设置：
昆明大专专业
昆明冶金高等专科学校
金属与非金属矿开采技术
有色冶金技术
矿物加工技术
黑色冶金技术
材料成型与控制技术
金属材料与热处理技术
化工生物技术
应用化工技术
金属压力加工
材料工程技术
炭素加工技术
建筑材料工程技术
建筑材料检测技术
给排水工程技术
数控技术
云南交通职业技术学院
交通运输
物流管理
汽车运用与维修
云南农业职业技术学院
电气自动化技术
数控技术
工程造价
材料工程技术
环境工程技术
软件技术
云南司法警官职业学院
法律相关专业
云南文化艺术职业学院
艺术设计相关专业
云南体育运动职业技术学院
体育运动相关专业
昆明技校专业
昆明技师学院
数控加工
电气自动化
机电一体化技术
汽车维修
幼儿教育
昆明高级技工学校
数控加工
电气自动化设备安装与维修
计算机信息管理
汽车维修
烹饪（中式烹调）
请注意，专业设置可能会根据市场需求和教育政策有所变动，建议直接咨询相关学校的官网或招生简章以获取最准确的信息