茶艺与茶文化专业（专科）主要开设的课程包括：
专业基础课程
茶叶基础知识
茶叶生产与加工知识
国学修养
商务礼仪
饮茶与健康
消费心理分析
专业核心课程
中国茶文化
茶艺
茶叶市场营销
茶叶评鉴（审评）
茶馆经营与管理
茶席设计与茶会组织
茶文化旅游
其他相关课程
公共与礼仪
茶叶营销贸易
商品与推销策略
茶艺馆装修与设计
茶叶生物化学
茶叶标准化加工技术
办公自动化与管理
实践技能课程
泡茶技法与茶艺创新
茶业经济与营销技术
茶品策划与社交礼仪
电子商务
选修课程（根据学校和专业设置可能有所不同）：
计算机文化基础
大学英语
中国文化概论
中国古代文学
市场营销
电子商务
艺术基础
茶文化概论
茶文化史
茶业经营管理
茶叶外贸业务
广告与策划
茶叶加工
茶具与陶艺
茶综合利用
专业培养目标是使学生具备茶叶感官评审、茶叶冲泡技法、茶制品网络营销和企业经营管理等知识，能够从事茶叶加工与品质控制、茶制品营销与经营管理、茶艺展示与茶文化传播等工作的高素质技术技能人才