在江西省，一些被普遍认为具有较高教学质量和学费水平的专科院校包括：
江西科技师范大学科技学院：
以应用型本科教育为主，学费相对较高，每年在1.5万元至2万元之间。
江西工程学院：
拥有较长历史，以深厚的办学底蕴和卓越的教学质量著称，学费在江西高校中属于较高水平。
南昌工学院：
源自赣江大学，在教学质量和科研成果上表现不俗，学费同样不菲。
南昌职业大学：
以独特的办学模式和专业设置在江西高校中独树一帜，学费高昂。
江西应用科技学院：
以独特的教育理念和教学质量吸引众多学子，学费同样令人咋舌。
江西电力职业技术学院：
省内唯一一所公办的电力类专科院校，特色专业有电力系统自动化技术等。
江西司法警官职业学院：
省内唯一一所政法类专科院校，特色专业有刑事执行、司法警务等。
江西信息应用职业技术学院：
省内唯一一所公办的信息类专科学校，特色专业有火箭军定向培养军士生。
江西航空职业技术学院：
学校提供与航空相关的专业教育。
九江职业技术学院：
国家示范性高等职业院校，国家优质专科高等职业院校。
请注意，这些信息基于发布时间较近的数据，具体学费和排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、设施更新等）有所变化。建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息