东营市的公办大专院校包括：
东营职业学院
层次：专科
性质：公办
简介：国家骨干高等职业院校、山东省示范性高等职业院校、山东省优质高等职业院校建设工程立项建设单位、中国特色高水平高职学校和专业建设计划建设单位。
山东胜利职业学院
层次：专科
性质：公办
简介：是一所全日制普通高等职业院校。
东营科技职业学院
层次：专科
性质：民办（注：根据最新信息，东营科技职业学院正在由民办体制转设为公办体制专科学校）
简介：创建于1985年，是经山东省政府批准、教育部备案的全日制普通高等职业院校。
以上信息根据最新的官方公布和教育部名单整理得出，具体详情和最新动态建议访问相关院校的官方网站或联系学校获取