在福建省南平市延平区，有以下几所大专院校：
闽北职业技术学院
地址：南平市延平区江南新区职教园区
特色：全日制公办普通高等职业院校，拥有数字信息、绿色食品、设计创意、旅游管理、智能制造、基础教育等专业群。
福建林业职业技术学院（江南校区）
地址：福建省南平市延平区夏道镇海瑞路1号
特色：省属公办高职院校和国家级骨干高职院校，以农林学专业为主。
武夷学院
前身：南平师范高等高专学校
特色：升格为本科院校，拥有茶学、旅游管理等特色专业。
福建南平机电职业学校
地址：南平市延平区西芹
特色：全日制兼办非全日制学历教育的中等职业学校，属于省级中职达标校。
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