在福建泉州洛江区，提供大专教育的学校包括：
1. 泉州医学高等专科学校
学历层次：高职高专（专科）
院校分类：医药类
校区位置：洛江区安吉路
2. 泉州幼儿师范高等专科学校
学历层次：高职高专（专科）
院校分类：师范类
校区位置：丰泽区嘉祥路
3. 黎明职业大学
学历层次：高职高专（专科）
院校分类：综合类
特点：短期职业大学
4. 泉州轻工职业学院
涵盖领域：轻工
5. 泉州经贸职业技术学院
涵盖领域：经贸
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