在陕西省，有多所大专院校提供乘务专业的教育，其中包括空乘专业和高铁乘务专业。以下是一些提供相关专业的院校信息：
空乘专业
西安工业大学北方信息工程学院
学制：三年
性质：专科专业
学费：每年约21800元（预科班）、29800元（国际班）
西安翻译学院
学制：三年
性质：专科专业
学费：每年约12000元
西安航空职业技术学院
性质：全日制普通高等学校
特点：工科为主，多学科协调发展
陕西职业技术学院
性质：公办高等职业院校
特点：优秀示范性高职院校
陕西青年职业学院
性质：公办高等职业院校
西安外国语大学国际学院
特点：国际化办学，注重英语和多语言能力培养
陕西国际商贸学院创新学院
特点：注重实践教学，与多家航空公司合作
西安文理学院继续教育学院
特点：注重实践技能培养
西安交通大学继续教育学院
特点：注重创新能力培养
高铁乘务专业
西安铁道技师学院
性质：全日制普通职业学校
特点：与铁路局合作，培养城市轨道交通运营管理人才
西安高速铁道学校
性质：全日制普通职业学校
西安城市交通技师学院
性质：全日制普通职业学校
安康育英中等职业学校
性质：全日制普通职业学校
西安工业经济职业学校
性质：全日制普通职业学校
陕西长城科技技术学校
性质：全日制普通职业学校
西安城建技师学院
性质：全日制普通职业学校
陕西国际商贸学院附属中等职业技术学校
性质：全日制普通职业学校
陕西中北铁道技工学校
性质：全日制普通职业学校
榆林益友能源化工职业技术学校
性质：全日制普通职业学校
西安铁路职业技术学院
性质：设有高铁专业
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体详情和最新招生政策建议直接咨询相关院校或访问其官方网站