学前教育大专课程通常包括以下教材：
1. 学前教育学
2. 学前心理学
3. 幼儿文学
4. 学前儿童数学教育
5. 学前教育科学研究
6. 学前儿童科学教育
7. 学前儿童语言教育
8. 学前儿童美术教育
9. 大学语文
10. 科学、技术、社会
11. 思想道德修养与法律基础
12. 学前卫生学
13. 幼儿园课程
14. 现代教育技术
15. 幼儿园组织与管理
16. 学前儿童卫生与保健
17. 学前儿童发展心理学
18. 中外学前教育史、学前教育科研方法与务实
19. 学前特殊儿童教育
20. 学前儿童健康教育
21. 学前儿童艺术教育
22. 学前儿童社会教育
23. 声乐、舞蹈、美术
24. 钢琴
25. 教育评估
以上课程和教材涵盖了学前教育专业的主要知识和技能，旨在培养学生掌握幼儿教育的理论知识和实践技能。
如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助