根据提供的信息，以下是山西地区一些推荐的大专专业：
会计专业
会计专业是山西省财政税务专科学校的王牌专业之一，也是国家示范高职院校重点建设专业。
市场营销专业
市场营销专业在山西成人高考中非常受欢迎，就业面广，适合希望从事营销工作的考生。
软件工程专业
软件工程专业培养的是软件工程领域内的教学、科研以及技术开发类工作，需求量大。
学前教育专业
学前教育专业考试难度相对较低，适合喜欢儿童并希望从事幼教工作的考生。
人力资源管理专业
该专业关注于企业的人力资源管理、招聘、培训等方面，适合想要从事人力资源工作的考生。
电子商务专业
电子商务专业与计算机应用技术相关，包含移动互联网应用技术、物联网应用技术等，适合对电子商务感兴趣的考生。
物流信息技术专业
物流信息技术专业与电子商务紧密相关，适合对物流行业感兴趣的考生。
信息安全与管理专业
信息安全与管理专业与计算机应用技术相关，适合对信息安全感兴趣的考生。
选择专业时，建议考生根据自己的兴趣爱好、职业规划以及市场需求进行综合考虑。同时，关注学校的专业设置和就业情况，以及专业的更新和变化，以做出最适合自己的选择。