武汉大专水利专业包括但不限于以下几项：
1. 水利工程系
水利水电建筑工程
工程测量技术
水利水电建筑工程（招投标方向）
基础工程技术
水务管理（城镇供水）
水利工程
城市水利
2. 建筑工程系
建筑工程技术
工程造价
工程监理
建筑装饰工程技术
道路桥梁工程技术
市政工程技术
3. 机电工程系
机电一体化
数控技术
汽车运用技术
工程机械运用与维护
焊接技术及自动化
电力电子系
小型水电站及电力网
这些专业涵盖了从水利工程建设到水电设备制造等多个领域，旨在培养具备相应技术和管理能力的专业人才。