根据提供的信息，以下是部分开设特招大专专业的学校列表：
湖南网络工程职业学院
湖南软件职业技术大学
湖南中医药高等专科学校
益阳医学高等专科学校
湖南幼儿师范高等专科学校
湘南幼儿师范高等专科学校
湘中幼儿师范高等专科学校
怀化师范高等专科学校
长沙幼儿师范高等专科学校
衡阳幼儿师范高等专科学校
株洲师范高等专科学校
益阳师范高等专科学校
永州师范高等专科学校
娄底幼儿师范高等专科学校
长沙民政职业技术学院
湖南铁道职业技术学院
湖南交通职业技术学院
长春师范高等专科学校
苏州幼儿师范高等专科学校
阳泉师范高等专科学校
内蒙古民族幼儿师范高等专科学校
营口职业技术学院
辽宁特殊教育师范高等专科学校
齐齐哈尔高等师范专科学校
黑龙江幼儿高等专科学校
哈尔滨幼儿高等专科学校
徐州幼儿师范高等专科学校
浙江特殊教育职业学院
安徽城市管理职业学院
请注意，以上信息可能不全面，且随时间变化，具体开设特招大专专业的学校可能会有所调整。建议直接咨询相关学校或查看最新的招生简章以获取最准确的信息