大专院校中提供包分配服务的学校和专业通常包括以下几种类型：
师范类专业
公费师范生定向培养，毕业后在乡村小学任教。
公安类专业
专科提前批招生的警校及其对应专业，毕业后可通过公安考试进入公安部门工作。
医学类专业
定向医学专业，如临床医学、预防医学等，毕业后在考生户籍所在市、县、区级医院工作。
士官类专业
定向军士专业，毕业后在陆军、海军（海警）、空军、火箭军、武警部队等地服役。
特定行业订单班
与特定企业合作的订单班，如铁路、邮政、水利等行业，毕业后直接到合作企业工作。
其他特定专业
如南华大学与中核集团合作定向培养核专业人才。
请注意，以上信息可能随时间和政策变化而有所不同，建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息