在贵州读大专，以下是一些推荐的专业：
护理学专业：
随着老龄化社会的到来，医疗护理人才的需求持续增长。
电子商务专业：
电子商务行业快速发展，相关专业人才需求旺盛。
旅游管理专业：
贵州丰富的自然风光和民族文化为旅游业提供了广阔的发展空间。
健康管理专业：
人们对健康生活的关注增加，健康管理专业逐渐受到重视。
互联网应用技术专业：
互联网行业的蓬勃发展需要大量技术人才。
会计学专业：
财务管理是企业运营的关键，会计专业人才需求稳定。
机械设计制造专业：
贵州制造业的发展需要工程技术人才。
物流管理专业：
电商和跨境贸易的兴起使得物流管理专业需求扩大。
建筑工程技术专业：
城市建设和基础设施项目增多，建筑人才需求旺盛。
草业科学专业：
贵州是优势草原资源区，草业科学专业就业前景良好。
此外，还有一些王牌专业如交通运营管理专业、计算机应用技术专业、会计电算化专业等，都是贵州大专教育中的热门选择。
请根据您的兴趣和职业规划，选择最适合您的专业。