恩平市提供脱产大专教育的学校包括：
1. 恩平市广播电视大学（已更名为恩平开放大学）
开设专业：汉语言文学教育、英语教育、会计学、行政管理、经济管理、现代文员、计算机应用、电力系统自动化等。
2. 恩平市中等职业技术学校（恩平职中）
与恩平开放大学、恩平市社区学院共同实行“一个校区、一套班子”的管理模式，提供包括在职本科、专科函授和网络学历教育等。
3. 广东开放大学附属职业技术学校恩平分校
2025年招生简章提供了详细的招生信息，致力于为学生提供高质量的职业教育。
以上信息基于最近的数据更新，具体开设的专业和招生政策可能会有变动，建议直接咨询相关学校获取最新信息