在河南，提供医学检验专业的大专院校包括：
河南医学高等专科学校
专业设置：护理、助产、现代家政服务与管理、婴幼儿托育服务与管理、临床医学、康复治疗技术、中医康复技术、针灸推拿、医学检验技术、卫生检验与检疫技术、医学影像技术、眼视光技术、智能医疗装备技术等。
信阳职业技术学院
专业设置：包括医学检验技术等专业。
商丘医学高等专科学校
专业设置：同样包含医学检验技术等专业。
郑州澍青医学高等专科学校
专业设置：医学检验技术等专业。
漯河医学高等专科学校
专业设置：医学检验技术等专业。
南阳医专
专业设置：医学检验技术等专业。
请注意，以上信息仅供参考，具体专业设置可能会根据学校政策有所变动，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息。