在湖南省，提供口腔护理专业的大专院校包括：
湖南中医药高等专科学校
是一所全日制普通高等专科学校，由湖南省卫健委和教育厅共同管理。
长沙卫生职业学院
创办于1958年，是一所全日制公办专科层次的普通高等学校，设有口腔医学专业。
湘潭医卫职业技术学院
是一所全日制普通公办医卫类高职院校，提供包括口腔医学在内的多个医学相关专业。
益阳医学高等专科学校
开设有口腔医学专业，是湖南省内提供口腔护理专业的大专院校之一。
湖南环境生物职业技术学院
虽然是新增院校，但根据提供的信息，该专业没有参加2020年的单招计划，可能在未来提供口腔护理专业。
请注意，以上信息基于提供的参考信息，具体开设专业及招生情况可能会有所变动，建议直接咨询相关院校获取最新信息