南昌的大专和技校开设的专业较为多样，涵盖了多个领域，以下是一些主要的专业设置：
医学相关专业
护理
助产
药学
中药学
中医康复技术
口腔医学技术
医学美容技术
康复治疗技术
老年保健与管理
工程与技术类专业
机械制造与自动化
数控技术应用
电子信息技术及应用
电子商务
计算机应用技术
软件工程
网络工程
材料成型及控制工程
智能制造工程
经济与管理类专业
财务管理
市场营销
物流管理
会计
商务英语
艺术与设计类专业
设计
音乐表演
舞蹈表演
视觉传达设计
其他专业
社会体育指导与管理
养老服务与管理
智慧健康养老服务与管理
请注意，以上信息可能会有所变动，具体专业设置以各个学校官网公布的数据为准。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关学校