自考大专选择容易毕业的专业时，可以考虑以下专业：
行政管理专业
不考数学和英语，考试科目相对较少。
专业课程简单，主要考察记忆能力。
就业面广，适合从事公务员、企业管理等领域。
汉语言文学专业
理论知识板块较多，侧重于文字运用和表达能力。
多数省份可免考数学，选考英语，考试科目少。
文化课要求不高，适合不喜欢数学、想快速毕业的考生。
人力资源管理专业
不考高等数学和概率论等难度大的科目。
考试内容以记忆和理解为主，适合大多数考生。
岗位需求大，实用性强。
学前教育专业
不涉及数学，主要学习教育理论。
考试科目简单，适合对教育行业感兴趣的考生。
幼儿园教师市场需求大，假期固定，就业前景好。
小学教育专业
课程相对较少，且多数为实践性课程。
适合从事教育工作或对教育学感兴趣的人。
选择专业时，考生应根据自己的兴趣、学习能力和职业规划来决定。同时，不同省份和院校开设的专业可能有所不同，建议考生根据所在地区的实际情况进行选择。