当前，大专生可以考虑的一些冷门但高薪的职业包括：
机电一体化技术：
机电一体化技术人才是国家急需的十大专业人才之一，毕业后的薪资待遇通常不错。
软件技术：
软件技术专业侧重于开发和技术的实际应用，对于大专生来说，上手较快，且拥有多一年的实习机会。
殡葬专业：
尽管这个专业较为冷门，但因其社会需求高，毕业生往往能够获得较高的薪资待遇。
助产产业：
助产产业也是一个社会需求很高的行业，工作虽然累，但收入整体可观，尤其是进入产科之后。
特殊教育专业：
特殊教育专业毕业生可以在特殊教育学校或相关机构从事特殊教育工作，薪酬超过8%的专业。
酒店管理专业：
酒店管理专业的毕业生可以在旅游管理行业找到工作，薪酬超过40%的专业。
老年人服务与管理专业：
随着老龄化现象的加剧，老年人服务与管理专业的毕业生需求量高，且工作环境稳定。
汽修专业：
虽然汽修专业不被认为是热门，但其发展前景良好，专业技能强的毕业生不愁找不到工作。
殡仪管理专业：
这个专业毕业生需求量大，工作稳定，福利待遇好，但专业性质较为特殊。
核工程与核技术：
核电作为清洁能源的重要组成部分，核工程与核技术专业的毕业生起薪高，职业发展迅速。
船舶与海洋工程：
随着全球海运贸易的增长，船舶与海洋工程专业的毕业生需求量大，薪资待遇好。
粮食工程：
食品安全问题日益受到关注，粮食工程专业的毕业生能够确保食品全程安全，薪资待遇高。
农业机械化及其自动化：
智慧农业的发展使得农业机械化及其自动化专业的毕业生备受青睐。
水利水电工程：
气候变化等因素使得水利水电工程专业的毕业生能够在政府部门或大型工程公司找到稳定工作。
材料科学与工程：
材料科学家的工作涉及新型建筑材料或高性能复合材料的研究开发，薪资待遇通常超过25万/年。
地质工程：
随着矿产资源开采难度加大，地质工程专业的毕业生显得尤为稀缺，薪资待遇高。
请注意，虽然这些职业可能相对冷门，但它们通常与特定行业或领域相关，因此选择职业时还需考虑个人兴趣和长期职业规划。同时，这些信息基于历史数据和行业趋势，实际情况可能会有所变化。