关于鞋楦设计的专业，以下是一些提供该专业的大专院校信息：
温州职业技术学院
办学历史可追溯到1965年，是浙南闽北唯一一所中国特色高水平高职学校。
泉州华光职业学院
地处世界文化遗产城市泉州，学校设有多个学院，包括文创学院等。
浙江工贸职业技术学院
由浙江第一高级技工学校与温州冶金机械厂联合改制成立，是浙江省高职高水平学校。
泉州轻工职业学院
位于中国品牌之都福建晋江，由多家知名企业共同创办。
泉州纺织服装职业学院
前身为石狮市私立育青学校，是福建省唯一一所以“纺织服装”命名的高职院校。
黎明职业大学
位于世界遗产城市泉州，是泉州市人民政府举办的全日制综合性公办高等职业院校。
重庆工贸职业技术学院
位于重庆，是重庆鞋类设计与工艺专业排名第一的大学。
这些院校都提供与鞋类设计与工艺相关的专业课程，其中包括鞋楦设计方面的教学内容。您可以根据自己的地理位置和兴趣选择合适的学校进行深入学习