在江西省，专科生可以报考的考试和岗位主要包括：
江西省普通高等学校招生全国统一考试（高考）
文史类考生需考语文、数学、外语、文科综合（政治、历史、地理）和技术。
理工类考生需考语文、数学、外语、理科综合（物理、化学、生物）和技术。
专科生可以报考的事业单位岗位
乡镇府管理岗：三不限岗位或学历要求专科的岗位，竞争相对较小。
乡镇卫生部门：报考人数较少，条件宽松。
西部教师、幼师：适合大专生报考，有寒暑假。
冷门专技岗：如水利局、气象局等专业技术岗，专业符合可报考。
医院护士：要求专科及以上学历。
教育系统岗位：如音乐老师、美术老师等，部分区县及乡村教师岗位学历要求为专科。
兽医：畜牧站、防疫站等事业单位对专科生招聘较多。
专科生必考的六大证书
教师资格证：可报考幼儿和小学教师资格证。
一级消防工程师：大专可考，不限专业。
初级会计师：高中以上学历可考。
执业药师：药剂师职业，工作稳定。
二级建造师：年龄满33周岁或大专学历及以上可考。
导游证：报考要求不多，限制较少。
江西省公务员考试
专科生可以报考的岗位包括乡镇基层岗位、一线执法岗位和综合管理岗位。
专科生可报考的其他考试
应用技术考试：专科生需加考此科目。
专科生在选择报考时，应结合自己的兴趣、专业背景以及未来的职业规划，有针对性地进行选择。同时，要注意不同类别和专业的考试科目可能有所不同，需要提前做好准备