根据提供的信息，以下是部分开设道路与桥梁专业的大专院校列表：
1. 长沙理工大学
2. 武汉理工大学
3. 河海大学
4. 东南大学
5. 西南交通大学
6. 中南大学
7. 浙江工业大学
8. 四川汽车职业技术学院（绵阳）
9. 江阳城建职业学院（泸州）
10. 四川省城市职业学院（成都）
11. 江苏建筑职业技术学院（徐州）
12. 芜湖职业技术学院（芜湖）
13. 九州职业技术学院（徐州）
14. 武汉铁路桥梁职业学院（武汉）
15. 南通职业大学（南通）
16. 江苏工程职业技术学院
请注意，这个列表可能不是完整的，且排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、学术声誉等）发生变化。建议直接咨询相关院校或访问它们的官方网站以获取最新和最准确的信息