开封市在2023年有若干所大专学校进行了扩招，以下是部分学校的信息：
开封文化艺术职业学院
类型：高职专科
性质：公办
地址：开封市东京大道中段
开封大学
类型：高职专科
性质：公办
地址：开封市
焦作大学
类型：高职专科
性质：公办
地址：焦作市
濮阳职业技术学院
类型：高职专科
性质：公办
地址：濮阳市
河南职业技术学院
类型：高职专科
性质：公办
地址：郑州市
漯河职业技术学院
类型：高职专科
性质：公办
地址：漯河市
三门峡职业技术学院
类型：高职专科
性质：公办
地址：三门峡市
郑州铁路职业技术学院
类型：高职专科
性质：公办
地址：郑州市
郑州电力高等专科学校
类型：高职专科
性质：公办
地址：郑州市
请注意，以上信息可能不全面，建议访问各学校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新和详细的扩招信息。