陕西自考大专提供的专业非常丰富，涵盖了多个领域。以下是一些热门的专业选项：
1. 金融管理
2. 会计
3. 市场营销
4. 旅游管理
5. 电子商务
6. 行政管理
7. 小学教育
8. 计算机应用与技术
9. 新闻学
10. 应用日语
11. 英语
12. 汉语言文学
13. 护理
14. 国际贸易实务
15. 建筑工程技术
16. 计算机信息管理
17. 现代农业技术
18. 畜牧兽医
19. 法律事务
请注意，自考政策可能会随时间调整，因此建议以陕西省教育考试院或相关权威机构发布的最新信息为准。