广东省提供初中起点的大专院校包括：
1. 广东技术师范学院
专业：机械工程、电子信息工程、计算机科学与技术等。
2. 广东轻工职业技术学院
专业：机械制造、电子商务、动漫设计等。
3. 广东水利电力职业技术学院
专业：水利工程、电力工程、建筑工程等。
4. 广东外语艺术职业学院
特点：五年制专科，广东省唯一一所实行五年制专科提前单独招生。
5. 广东食品药品职业学院
办学层次：专科（高职）
办学性质：公办普通高等学校。
6. 广东舞蹈戏剧职业学院
办学层次：专科（高职）
办学性质：公办普通高等学校。
7. 广东省外语艺术职业学院
办学层次：专科（高职）
办学性质：公办普通高等学校。
8. 广东创新科技职业学院
办学层次：专科（高职）
办学性质：民办普通高等学校。
9. 广东文艺职业学院
性质：公办
成立：1950年
10. 阳江职业技术学院
性质：公办
层次：高职
11. 汕尾职业技术学院
性质：公办普通高等院校
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体详情和最新政策请参考各院校的官方网站或直接咨询学校招生办公室