当前教育领域中的冷门专业包括：
1. 特殊教育专业
2. 动漫设计与制作专业
3. 精密机械技术专业
4. 工程监理专业
5. 采矿工程专业
6. 植物保护专业
7. 矿物加工工程专业
8. 力学专业
9. 兽医专业
10. 化学工程与工艺专业
11. 茶学专业
12. 高尔夫管理专业
13. 园林工程技术专业
14. 考古学专业
15. 历史学专业
16. 殡葬专业
17. 放射卫生专业
18. 疑难杂症诊疗技术专业
19. 肿瘤防治技术专业
20. 花卉与园艺专业
21. 儿科医学技术专业
22. 空中交通管制技术专业
23. 公共事业管理专业
24. 园林专业
25. 水土保持与荒漠化防治专业
26. 草业科学专业
27. 设施农业科学与技术专业
28. 农林经济管理专业
29. 农业机械化及自动化专业
30. 蚕学专业
31. 水产养殖专业
32. 海洋渔业科学与技术专业
33. 园艺专业
34. 农林经济管理专业
35. 农业机械化及自动化专业
这些专业可能因为各种原因，如社会认知度低、就业面窄、招生规模小等，而被认为是冷门专业。然而，冷门专业并不意味着没有发展前景，某些专业可能因为行业需求增长或技术革新而逐渐变得热门。选择专业时，建议结合个人兴趣和职业规划，以及专业的实际就业情况进行综合考虑