在河南，提供美术专业的大专院校包括：
开封文化艺术职业学院：
由开封市人民政府举办，是教育部首批现代学徒制试点单位，河南省高等职业教育特色学校，河南省优质高等职业院校。
平顶山文化艺术职业学院：
在河南美术类专科学校中评价较好。
河南科技大学：
设有河南美术绘画学院。
河南农林大学：
提供美术相关专业。
河南师范大学：
包含美术专业。
河南航空学院：
提供相关专业。
郑州大学：
有对外合作办学的美术专业。
华北水利水电学院：
相关专业中包含美术内容。
郑州轻工业学院易斯顿美术学院：
提供美术专业教育。
洛阳师范学院 、 许昌学院、 周口师范学院、 信阳师范学院（对外合作办学）、 南阳师范学院、 南阳理工学院：
这些学校也提供包含美术在内的艺术类专业。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体专业设置和教学质量可能会有所变化，建议直接咨询相关院校获取最新信息