在福建省，有多所大专学校提供教育专业，以下是部分开设教育专业的大专院校列表：
1. 福建师范大学教育学院
提供各类教育专业
2. 福建教育学院
教育学专业历史悠久
3. 福建信息职业技术学院
开设学前教育、小学教育等专业
4. 福建艺术职业学院
有艺术教育类专业，如早教等
5. 闽江师范高等专科学校
提供小学教育（全科教育方向）、小学教育（综合文科教育方向）、小学语文教育、小学英语教育、学前教育、早期教育、小学教育（综合理科教育方向）、小学数学教育、现代教育技术等专业
6. 泉州幼儿师范高等专科学校
开设小学英语教育专业
7. 漳州城市职业学院
提供小学英语教育专业
8. 福建幼儿师范高等专科学校
开设小学英语教育专业
9. 武夷学院
提供教育学类专业
10. 宁德师范学院
开设学前教育专业
11. 三明学院
提供小学教育专业
12. 福建华南女子职业学院
开设学前教育专业
13. 闽北职业技术学院
提供学前教育专业
14. 厦门城市职业学院
开设学前教育专业
15. 宁德职业技术学院
提供小学英语教育专业
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