安徽大专开设的专业种类繁多，涵盖了工学、文学、管理学、理学、艺术设计等多个方向。以下是一些具体的专业名称：
1. 管理学类
工程造价
工商企业管理
行政管理
2. 计算机类
计算机应用技术
计算机信息管理
3. 财经商贸类
大数据与会计
市场营销
电子商务
4. 艺术类
艺术设计
广告设计与制作
动画制作
服装设计与工艺
5. 教育类
学前教育
小学教育
6. 法学类
法律事务
公安管理
7. 文学类
汉语言文学
英语
8. 医学类专业（安徽医学高等专科学校提供）
生物制药技术
智能医疗装备技术
临床医学
护理学
请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询相关学校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息