根据提供的信息，以下是一些大专生可以考虑考取编制的职业领域和岗位：
教育事业单位
中小学、职业学校等，对学历要求相对宽松。
卫生事业单位
各级医院、卫生院等，涉及医疗卫生管理和医疗服务。
护士岗位，要求专科及以上学历。
交通事业单位
公路、航空、铁路等，一些基层运输管理岗位可能对大专生开放。
电力网事业单位
电网运维、调度等基层岗位可能对大专生开放。
乡镇基础岗位
基层治理、行政执法等，要求不高，适合想要在基层工作的学生。
三支一扶
支农、支医生、支教、扶贫，服务期满可转编。
特岗教师
农村义务教育阶段学校教师特设岗位，服务期满可转编。
西部计划
大学生到西北部等贫困地区从事志愿者工作，享受政府补贴。
大学生村官
部分地区专科可报，期满可考公务员特设岗位。
请注意，具体的岗位和招聘要求可能因地区而异，建议关注当地人力资源和社会保障部门发布的最新招聘公告以获得最准确的信息。