南安市拥有多所大专大学，以下是其中一些知名的院校：
闽南科技学院
类型：全日制本科教育
特色：由福建师范大学与菲律宾爱国华侨共同举办，设有多个二级学院，涵盖多个学科领域。
泉州师范学院南安校区
类型：全日制本科和专科教育
特色：拥有现代化的教学设施和优美的校园环境，开设了多个本科和专科专业。
泉州工程职业技术学院
类型：全日制普通高等职业院校
特色：以工科为主，注重实践教学和职业技能培养。
泉州医学高等专科学校南安校区
类型：全日制公办医药卫生类高职院校
特色：为社会培养了大量实用型卫生技术人才。
南安市职业技术学校
类型：公办综合性中等职业学校
特色：开设有多个专业，注重教学质量，培养中高级技术技能人才。
南安市天禾职业技术学校
类型：非公办综合性中等职业学校
特色：开设有多个专业，注重课程实践教学，培养高素质职业人才。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体选择哪所大学，建议根据个人兴趣、专业需求以及学校的教学质量等因素进行综合考虑。