在福建省，提供土木工程相关专业的专科院校包括：
1. 福建建筑高等专科学校
地址：福建省
特色：独立设置的土建类高等专科学校，设有建工、城建、建经、设备四个系。
2. 福建工程学院
地址：福州市
特色：前身为福建建筑工程学院，被誉为福建“建筑业的黄埔军校”。
3. 泉州纺织服装职业学院
地址：泉州市
特色：提供与土木工程专业相关的教育。
4. 福建交通职业技术学院
地址：福州市
特色：提供与土木工程专业相关的教育。
5. 黎明职业大学
地址：泉州市
特色：提供与土木工程专业相关的教育。
6. 漳州职业技术学院
地址：漳州市
特色：提供与土木工程专业相关的教育。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体的教育资源和专业可能会随时间而变化。建议直接联系相关院校或访问其官方网站以获取最新信息