上海夜校大专教育提供的专业较为全面，常见的专业包括会计学、计算机及其应用、工商企业管理、汉语言文学、行政管理、人力资源管理。具体开设夜校大专教育的学校有：
1. 复旦大学
2. 同济大学
3. 上海海事大学
4. 上海外国语大学
5. 上海理工大学
6. 上海东华大学
7. 上海应用技术大学
8. 上海政法学院
9. 上海开放大学
10. 上海交通大学
11. 华东师范大学
12. 上海财经大学
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